Inovação é palavra ideal para definir o conceito da Down Jones Market Beer. Recentemente inaugurado, em novembro de 2017, o local vem atraindo forte atenção do público por ser pioneiro em sua proposta.
Localizado no Shopping Downtown, na Barra da Tijuca, a TapHouse traz o self-service de chopp aliado a um sistema de bolsa de valores onde ocorre a variação do preço conforme a demanda dos clientes.
A Down Jones Market Beer
O nome é inspirado em um dos índices da bolsa de valores americana mundialmente conhecida – a Dow Jones – e define perfeitamente o estabelecimento que oferece essa pegada de variação nos preços conforme a demanda, assim como funciona no mercado de ações.
Próximo às torneiras de chopp, um televisor com indicadores similares ao do mercado de ações demonstra a variação de preço dos chopps, com atualização a cada 30 minutos. O sistema é bem simples: quanto mais saída tiver determinado chopp, mais o preço dele sobe. Os que tiverem menos vendas naquele período de 30 minutos tem seu valor reduzido. É inspirado na famosa lei da oferta x procura!
A TapHouse tem 10 torneiras plugadas. Atualmente, todas da cervejaria mineira Backer, o que é sinônimo de qualidade. São diversas opções que agradam a todo tipo de cliente. Dentre elas, as 3 que foram vencedoras no V Concurso Brasileiro da Cerveja, em Blumenau: Backer Pilsen (OURO), Pale Ale 3 Lobos Bravo (PRATA) e a IPA Las Mafiosas Tommy Gun (BRONZE). Entre outros chopps deliciosos – afinal, são 10 torneiras e, consequentemente 10 tipos de chopp diferentes.
Sistema MyTapp
Ao lado das torneiras, um painel eletrônico do sistema MyTapp mostra qual o chopp está plugado naquela torneira, o tipo de cerveja com um pequena explicação sobre o sabor, origem, o teor alcoólico, o amargor e a cotação por 100 ml.
Sabe o que é o melhor? A quantidade de chopp quem escolhe é você! Não tem mínimo, e o máximo quem define é o tamanho do seu copo (rs). Conforme o líquido vai saindo da torneira, os ML vão sendo contabilizados e ao final é calculado o proporcional referente à quantidade de chopp que você colocou. Você pode encher, colocar meio copo ou retirar somente uma prova pra experimentar e ver se gosta do sabor de cada chopp antes de escolher o seu. A máquina do sistema MyTapp é inteligente e não contabiliza a espuma inicial da torneira. Maravilhoso sim ou claro?
Além disso, ficam expostas garrafas de toda coleção da Backer, kits para presentes, copos e taças que podem ser adquiridas para consumo em casa.
Como Funciona
O foco do bar é trazer aos seus clientes um serviço “self-service” de chopp de qualidade. Portanto esqueça aquele tempo de espera pro garçom lhe atender ou aqueles 10 minutos “eternos” quando pedir a conta.
Funciona com sistema pré-pago. Na sua primeira visita ao bar, o cliente, após fazer cadastro, adquire um cartão (valor R$5,00) e credita o valor que quiser. O cartão será seu: você levará pra casa e pode ser recarregado e reutilizado quantas vezes quiser.
Uma vez adquirido seu cartão e carregado, é só encosta-lo na leitora digital do chopp escolhido para liberar a torneira e você mesmo servir a sua bebida! Tem copos descartáveis disponíveis próximos às torneiras ou se preferir você pode comprar a taça de vidro personalizada da Backer 3 Lobos por R$15,00.
O valor creditado no cartão não pode ser devolvido, mas a grande vantagem é que além do cartão ser seu, os créditos não expiram! Portanto é possível carregar até mesmo com um valor mais alto do que você pretende consumir num determinado dia e utilizar no decorrer da semana ou meses ou anos!!
Nesse sistema, é possível que o cliente entre no bar pegue seu chopp e saia em menos de 1 minuto. E sem precisar aguardar o serviço de garçom. Praticidade e economia de tempo.
A “bolsa de valores” das torneiras abre todos os dias às 17h.
Ambiente
O ambiente é muito agradável e entrega um ideia de informalidade tanto em sua decoração quanto no serviço.
Cadeiras de design descolado e com cores vibrantes, barris de petróleo pixados e parede grafitada com temas da cervejaria Backer trazem alegria e descontração ao local.
Aos que preferem a área externa, bancos altos e bancada de madeira são as opções.
Sexta feira rola música ao vivo, o que anima demais a Down Jones a partir das 18h. A ideia é todos se divertirem ao máximo, inclusive os mais talentosos podem dividir o microfone e dar uma “palinha”.
Nossos pedidos
Bebidas
Como carro chefe da casa são as torneiras de chopp artesanal no sistema self-service esse foi o foco de nossa visita.
Experimentamos TODOS os diversos estilos da cervejaria mineira Backer, aprovados com nota máxima! rs
Os valores – no dia da nossa visita – relativos à quantidade de 100 ml, só pra vocês terem alguma ideia.
- Backer Pilsen – eleita a melhor pilsen em 2017 – Cotação do momento: R$ 2,96
- Backer Brown – Cotação do momento – R$ 2,84
- Julieta – Cotação do momento – R$ 3,64
- Capitão Senra – Cotação do momento – R$ 3,87
- Las Mafiosas Corleone – R$ 3,66
Comida
Nosso pedido foi o MONSTRO. Hamburger feito com 180g de um blend de carnes, maionese de alecrim (sensacional), cheddar, cebola roxa caramelizada, bacon e barbecue artesanal, no pão de brioche. O hamburger vem acompanhado de batatas canoa deliciosas e crocantes por fora e muito macia por dentro.
Preço: R$ 30,00
Atendimento
O atendimento é excelente e muito prático. A compra do cartão e o depósito do valor a ser consumido é feito mediante um cadastro muito rápido no caixa e só na primeira vez que você visita a Down Jones. Nas próximas vezes, é só pegar seu chopp direto na torneira.
Pra quem pretender pedir um petisco, a cozinha é rápida na entrega dos pratos.
Gostamos demais da Down Jones e pretendemos voltar com frequência ao estabelecimento.
A dica é levar sua galera pra lá para curtir um Happy Hour, comemorar seu aniversário ou só tomar um chopp “expresso” mesmo!
Gostou da dica ou ainda ficou com alguma dúvida? Deixe seu comentário aqui embaixo que responderemos em breve com o maior prazer.
Horário de Funcionamento
Segunda a Sexta das 17h à meia noite.
Sábado das 15h às 22h.
Informações úteis
Down Jones Market Beer
Endereço: Avenida das Américas, 500, bloco 13, loja 117 – Shopping Downtown – Barra da Tijuca.
Telefone: (21) 3512-1186
Site oficial: Down Jones Market Beer
Facebook: Down Jones Market Beer
Siga a Down Jones Market Beer no Instagram: @downjonesmktbeer
POST APOIADO – O relato foi baseado em nossa própria experiência e livre opinião, não tendo qualquer influência editorial dos parceiros. O Dica de Turista tem compromisso com seus leitores de sempre manter a transparência.
