A capital mineira é famosa por ser uma das mais movimentadas, em se tratando de bares e agitação. Atualmente é reconhecida como um dos polos cervejeiros artesanais no Brasil. Então nada melhor do que organizar um Roteiro Cervejeiro!
São inúmeras cervejarias na região desde nacionalmente conhecidas até micro cervejarias que esbanjam qualidade.
Só tínhamos um dia inteiro livre e um desejo em mente para nossa primeira vez na capital mineira: cerveja!
O foco do passeio então foi conhecer, em um dia, duas das principais cervejarias da região: Backer e Wäls.
O que fizemos
Chegamos sábado de manhã no aeroporto de Confins e não queríamos deixar de conhecer uma dos principais pontos da cidade de “beagá”: a praça da liberdade.
Ficamos por ali mais de uma hora curtindo o clima friozinho, apesar do sol que iluminava a praça e, dando uma relaxada sentados na grama. É muito bonita e vale muito a pena fazer esse passeio!
A nossa ideia era: depois de conhecer e tirar algumas fotos na praça da Liberdade partiríamos para o nosso mini roteiro cervejeiro, começando com a Backer pra fazer o tour na Maternidade cervejeira e depois ir pra Wäls. Por um erro de programação acreditamos que esse tour da Backer (que só acontecia uma vez por dia aos sábados) fosse à tarde. Mas era de manhã.
Então indicamos que se faça essa programação de forma diferente se quiser fazer o tour da Backer.
Como fazer o Roteiro Cervejeiro
A melhor maneira em nossa opinião é esquecer a programação da praça da Liberdade pra esse dia e começar o roteiro cervejeiro na Backer, chegando a tempo para o tour da Maternidade Cervejeira e encerrar o dia na Wäls.
A Backer tem uma pegada mais familiar então é perfeita pra conciliar a visita com o almoço. Vá para a Wäls à tarde para assistir o por do sol e fique até quando seu corpo permitir, porque lá a festa rola sem hora pra acabar.
Cervejaria Backer
Começamos o mini roteiro cervejeiro conhecendo a Backer, que fica localizada em Nova Lima. Funciona de terça a domingo. São em torno de 20 minutos de Uber do centro até lá. O custo da corrida foi de R$ 23,00.
O lugar é lindíssimo e as cervejas são muito gostosas. Na entrada, os toneis gigantes rapidamente chamam a atenção assim como o carro personalizado que fica ali estacionado.
São dois ambientes: interno e externo. A área interna é fechada no estilo restaurante mesmo. A área externa é mais na pegada do Biergarten com aqueles bancos grandes e compartilhados e algumas mesas para quatro pessoas com guarda sol.
Curioso foi ver que eles disponibilizam edredons (mantas) para as pessoas se aquecerem enquanto bebem por ali. Fomos em Junho, então estava fazendo um friozinho bem gostoso.
A área externa é bem ampla e é também onde que fica a “maternidade cervejeira”, local onde os turistas podem fazer uma visita que versa sobre o todo processo de fabricação das cervejas da Backer.
Para saber mais e confirmar quais são, atualmente, os dias e horários do tour na maternidade cervejeira ligue para (31) 3228-8875.
Tem loja deles por lá também, mas não achamos os preços muito atrativos. Nos mercados da cidade os preços são BEM melhores!
Ateliê Wäls
Localizado a apenas 01 km da Backer, o Ateliê Wäls completa o seu roteiro cervejeiro. O Uber da Backer até o Ateliê Wäls custou R$8,00. Mas dá até pra ir andando.
A Wäls tem uma fábrica (onde fica o Tasting Room) localizado no bairro São Francisco (Pampulha), mas está em reforma e portanto fechado para visitas.
A Wäls inaugurou um Ateliê em Junho de 2017, em um mirante da capital mineira. Abre de terça a domingo.
No Ateliê também existe a possibilidade de fazer um tour guiado. O valor é R$30,00 e a duração do tour são 40 minutos. Acontece às 18h30 de terça a sexta e às 12h30 ou 15h aos sábados. Como não sabíamos desse tour à época e tínhamos pouco tempo, não conseguimos nos organizar pra fazer.
Para mais informações e reservas entre em contato pelo telefone (31) 3197-2450.
O ambiente
A entrada é em nível da rua e ali só tem uma recepção. Você entra em um elevador e quando a porta se abre, lá embaixo, tudo muda.
São 21 torneiras de chopp, sendo 10 delas opções de cervejas exclusivas produzidas no próprio Ateliê e servidas on tap, além das cervejas que já são conhecidas da Wäls.
São vários ambientes em um enorme salão. O extenso balcão do bar é o point onde muitas pessoas ficam bebendo em pé. Do lado direito o ambiente é mais no estilo restaurante com algumas mesinhas. Do lado esquerdo, a pegada é descolada e informal: poucas mesas e muita gente em pé. Descendo uma escadinha tem um imenso espaço onde rola food truck, pista de dança com DJ e muita animação.
Tudo isso em meio a uma decoração moderna e primeira linha em um clima industrial, abusando da iluminação, cores fortes e barris de cerveja em carvalho espalhados pelo local. Por fim, uma área toda protegida por vidro com a produção à pleno vapor para os visitarem espiarem à vontade e tirarem muitas fotos.
Aos finais de semana rola praticamente uma night (para os cariocas)/baladinha/noitada (ou como preferirem chamar) no espaço aberto com vista pra um lindo por do sol. No dia que fomos estava completamente lotado!
O que é legal é que para as pessoas que pretendem só beber no balcão ou ficar sentado informalmente, tem umas máquinas de auto atendimento para compra de cerveja e outras bebidas não alcoólicas. Prático e sem filas. É só escolher o que e quanto vai beber, pagar com seu cartão de crédito, pegar as fichinhas que são impressas pela própria máquina e correr pro abraço no balcão do bar!
Loja
Como mencionamos, tem também tem uma loja (salve o capitalismo) para que todos (já bêbados) gastem bastante com os produtos da marca – podem nos julgar porque nós saímos de lá abastecidos de quase todos os tipos de cerveja que ainda não tínhamos experimentado rs.
Os preços da loja são bem legais e pelo menos pra nós – que moramos no Rio – os valores eram a metade do que costumávamos ver/comprar. Vale a pena comprar algumas garrafas!
Como chegar
Belo Horizonte é bem servida em qualquer opção de meio de transporte: ônibus, carro ou avião. Fomos de avião saindo do Rio de Janeiro, o voo dura cerca de 45 minutos.
Caso tenha muitos dias cogite fazer a viagem de carro passando por várias cervejarias e cidades legais de Minas como Ouro Preto, Inhotim, Tiradentes e etc.
O melhor meio para se deslocar na cidade, em se tratando de um roteiro cervejeiro, é de Uber ou Cabify.
Quando ir
A cidade pode ser tranquilamente visitada durante todo o ano. Fomos no final de Junho e aproveitamos para curtir um friozinho de inverno por lá.
Pra quem está de passagem em BH com intuitos cervejeiros, eu ainda incluiria o Mercado Novo, que tem vários bares e restaurantes bem descolados e com muita cerveja artesanal. Além disso tem o Savá, que fica na Savassi e tem 15 torneiras de chope a preço baixo, sendo a maioria de produção própria.
Johnnie, muito obrigada pelo seu comentário e ótimas dicas! Fico muito feliz e, inclusive, já anotei todas para a próxima vez que estivermos em BH. Aliás, esse nosso espaço é para isso mesmo: trocar ideias e boas experiências de viagem. Pode compartilhar conosco sempre que quiser. Que sua contribuição seja inspiração para que cada vez mais viajantes compartilhem e tenhamos aqui cada vez mais dicas boas que façam a diferença no roteiro de outros turistas!